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中文名称山梨酸钙中文同义词山梨酸钙;山梨酸钙(CAS号:7492-55-9);(2E,4E)-己-2,4-二烯酸钙盐;山梨酸钙(源头工厂)英文名称Calciumsorbate英文同义词SORBATECALCIUM;SORBICACIDCALCIUMSALT;Calciumdihexa-2,4-dienoat;2,4-Hexadienoicacid,calciumsalt,(E,E)-;Calcium(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate;Calciumdisorbate;Di[(2E,4E)-2,4-hexadienoicacid]calciumsalt;DisorbicacidcalciumsaltCAS号7492-55-9分子式C12H14CaO4分子量262.32EINECS号231-321-6
性状
热稳定性:良好,105℃,加热90min颜色无任何变化,约400℃时分解。
溶解性:微溶于水,几乎不溶于乙醇等有机溶剂。
山梨酸钙是一种常用的食品添加剂，广泛应用于饮料、果汁、糖果、乳制品等食品中，以增强其稳定性和保鲜性。此外，山梨酸钙还可以用于工业生产中的防腐剂、农业生产中的肥料和饲料添加剂等。
在食品行业中，山梨酸钙通常用于饮料、果汁、糖果、乳制品等中，它能够增强食品的稳定性和保鲜性，延长食品的保质期。用量一般为每公斤食品添加0.1-1克山梨酸钙。
在工业生产中，山梨酸钙主要用于防腐剂。它能够抑制细菌和霉菌的生长，使得产品更加稳定和安全。用量一般为每公斤产品添加0.1-0.5克山梨酸钙。
在农业生产中，山梨酸钙主要用于肥料和饲料添加剂。它能够促进植物和动物的生长，提高产量和品质。用量一般为每公斤肥料或饲料添加0.1-0.5克山梨酸钙。
总的来说，山梨酸钙在不同领域中的用途和用量有所不同，需要根据具体的产品和生产需要进行合理的调整和使用。
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