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中文名称N-乙酰-L-4-羟基脯氨酸中文同义词N-乙酰-L-羟脯氨酸;奥沙西罗;酰羟氢吡咯酸;N-乙酰-4-羟基-L-脯氨酸;1-乙酰基-4-羟基吡咯烷羧酸;4-羟基-N-乙酰基脯氨酸;反式-1-乙酰基-4-羟基-L-脯氨酸;N-乙酰-4-羟基脯氨酸英文名称Oxaceprol英文同义词TRANS-1-ACETYL-4-HYDROXY-L-PROLINE;N-ACETYLHYDROXY-L-PROLINE;N-ACETYL-L-HYDROXYPROLINE;N-ALPHA-ACETYL-TRANS-4-HYROXY-L-PYROLLIDINE;N-ALPHA-ACETYL-L-4-TRANS-HYDROXYPROLINE;N-ALPHA-ACETYL-L-HYROXYPROLINE;(-)-1-Acetyl-4β-hydroxy-L-proline;(4R)-1-Acetyl-4-hydroxy-L-prolineCAS号33996-33-7分子式C7H11NO4分子量173.17EINECS号251-780-6
性状
胶原蛋白中含有约10%的羟基脯氨酸,乙酰羟基脯氨酸是乙酰化修饰过的氨基酸衍生物,是一种具有屏障保护作用的化妆品/准药品原料,易溶于水,不溶于油密 度1.44 g/cm3,白色粉末
N-乙酰-L-羟基脯氨酸是一种氨基酸衍生物,常用于食品添加剂、工业、农业、饲料等行业。 在食品添加剂中,N-乙酰-L-羟基脯氨酸通常用作增强调味剂和增塑剂。它可以增加食品的鲜味和口感,并改善质地和稳定性。常用的用量为0.05-1.0g/kg。 在工业中,N-乙酰-L-羟基脯氨酸可用于生产化学品和医药原料。它可以作为酰化剂、缩合剂、羟基化剂等反应中的催化剂。通常使用的用量为0.5-10%。 在农业中,N-乙酰-L-羟基脯氨酸可用作植物生长调节剂。它可以促进植物生长和提高产量,并改善植物的抗逆性。常用的用量为50-500mg/L。 在饲料行业中,N-乙酰-L-羟基脯氨酸可以作为饲料添加剂,增加动物的生长速度和产量,并改善肉质和口感。常用的用量为0.05-0.1%。
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