卵清蛋白

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发货地	河北
更新日期	2024-07-22

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中文名称:卵清蛋白	英文名称:Albumin from chicken egg white
CAS:9006-59-1	品牌: 陌槿
产地: 河北石家庄	保存条件: 常温储存
纯度规格: 99	产品类别: 原料药

蛋清中的主要蛋白质包括卵清蛋白、卵转铁球蛋白、类卵沾蛋白、卵沾蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3等。卵清蛋白等电点4.5，其本质是含磷糖蛋白。卵清蛋白是蛋清中的主要蛋白组分，其结构与性质会显著影响蛋清蛋白在食品加工过程中的功能性质。因此研究卵清蛋白在热处理或美拉德反应后的变化对了解蛋清蛋白在食品加工过程中的结构与性质的变化有重要意义。

卵清蛋白是一种优质蛋白质，占蛋清蛋白总量的 54%-69%，卵清蛋白是典型的球蛋白，分子量为 44.5k Da，属含磷糖蛋白，含有四个自由巯基、385 个氨基酸残基。这些氨基酸残基相互缠绕折叠形成具有高度二级结构的球型结构，大部分为α-螺旋和β-折叠。卵清蛋白中心有 1 个二硫键和 4 个巯基，当加热时暴露出来，通过分子间相互作用使卵清蛋白胶体结构变得更稳定。

中文名
卵清蛋白
外文名
ovalbumin
属性
一种糖蛋白

关键字： 9006-59-1;卵清蛋白;Albumin from chicke ;

公司简介

河北陌槿生物科技有限公司，我们公司是一家专业从事醋酸铅等化工原料及化学试剂的研发、生产的企业。我们的业务遍及30多个国家，大部分大客户来自欧美及世界其他国家，我们可以保证质量和价格。近几十年来，在公司全体员工的努力下，我们在山东、河南、广东等地建立了多家合作公司。我们的企业宗旨是立足市场，增强实力，走科学和环境可持续发展之路，依托国家。技术研发中心，加大研发投入，立足国内市场，拓展国际市场，制造优质产品，真诚服务社会，迈向现代化、生态化、科技化的企业世界。

成立日期	2017-12-08 （7年）	注册资本	300万人民币
员工人数	10-50人	年营业额	￥ 5000万-1亿
主营行业	合成材料中间体,农药中间体,其他中间体,催化试剂,有机合成试剂	经营模式	工厂

河北陌槿生物科技有限公司

VIP 4年

公司成立：7年
注册资本：300万人民币
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
主营产品：醋酸铅，卡波姆，醋酸钠，硬脂酸钙，卡波姆940
公司地址：中山东路

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