中文名称: 蔗糖硬脂酸酯
中文别名: 蔗糖酯S; 蔗糖单硬脂酸酯
英文名称: Sucrose stearate ester
CAS号: 25168-73-4
EINECS号: 246-705-9
分子式: C30H56O12
分子量: 608.758
性状:白色固体
用途:用作食品添加剂、乳化分散剂等
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