中文名 苯乙酸异戊酯
英文名 Phenylacetic Acid Isoamyl Ester
中文别名 苯乙酸-3-甲基丁酯 | 苯乙酸异戊酸酯
CAS编码 102-19-2
FEMA编码 2081
英文通用名称 Isoamyl phenylacetate
中文通用名称 苯乙酸异戊酯
分子式 C13H18O2
分子量 206.29
沸点265~266℃/96392Pa
闪点>100℃
相对密度(d2525) 0.975~0.977
性状描述 无色透明液体。呈可可和桦焦油香气,有甜味。1ml溶于3mL80%乙醇。
用途
我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂密、可可、巧克力和奶油等型香精。
酯类合成香料。主要用作香石竹、玫瑰等香精的调合香料。
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