【中文名称】DL-酒石酸
【英文名称】Tartaricacid
【化学式】C4H6O6
【分子量】150.09
【cas号】133-37-9
【性质与用途】
DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等
【包装与贮运】样品:500-1000ml塑料袋分装原包装:25kg/袋(NET25kg)
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