文名称: 维生素B12
英文名称: VITAMIN B12
分子式: C63H88CON14O14P
分子量:1355.38
化学文摘登记号: CAS 68-19-9
理化性质:
浅红色结晶粉末。无味、无臭。呈无水少形态时极易吸潮,暴露于空气中可吸收水约12%。晶体吸水后在空气中稳定。微溶于水(1g/80ml),溶于乙醇,不溶于丙酮、氯仿和乙醚。
质量标准:该品种为美国FDA认可的添加剂。FCCIV
项目
指标
含量(以干基计),%≥ 1
干燥失重,%≤10
假氰钴胺素试验
正常
性能与用途:营养增补剂。
化学分子式:C63H88CoN14O14P
维生素B12(1%)
VB12(1%)呈淡粉色粉末,其他性状同纯品VB12
纯品为深红色的针状结晶,稍溶于水,对热稳定,但能被光和碱溶液破坏,特别是在Vc存在时不耐热。
特性:维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末;无臭,无味,具有较强的引湿性。
可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的气味。
维生素B12又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是惟一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。有
饲料添加剂
饲料维生素B12能促进家禽,特别是幼禽幼畜的生长发育。
可用于:
4.提高饲料蛋白的利用率;
5.经济动物的饲养;
6.用B12溶液处理鱼卵或鱼苗,可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。
其它
1.食品添加剂
2.可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
3.用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的气味。
应用领域;
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
![通用._副本.jpg](/SupplyImg/2023-11-13/6383548384724137385823314.jpg)
![通用化妆品.jpg](/SupplyImg/2023-11-13/6383548384729337671809222.jpg)
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