中文名称:α-异甲基紫罗兰酮
英文名称:ALPHA-ISO-METHYLIONONE
CAS号:127-51-5
分子式:C14H22O
分子量:206.32
EINECS号:204-846-3
含量:92%
外观:淡黄液体
包装:180KG/铁桶
化学性质:具有较差的紫罗兰香气,有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。
用途:GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。广泛用于调配日化、食用香精
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