甘草酸二钠食品级甜味剂

甘草酸二简介：

主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低　主要作用： 甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的甜味剂原料。 产品性状： 白色或淡黄色精细粉末 味　道： 特殊甜味 含　量： ≥65%、≥85% 检测方法： HPLC、UV 炽灼残渣： 15%-18% P H 值： 5.0-7.5 水　份： ≤8% 氯 化 物： ≤0.014% 硫 酸 盐： ≤0.029% 重 金 属： ≤20ppm 砷　盐： ≤2ppm 包装储藏: 20kg/桶。注意避光、密封、防潮保存。

热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的甜味剂原料。 产品性状： 白色或淡黄色精细粉末 味　道： 特殊甜味 含　量： ≥65%、≥85% 检测方法： HPLC、UV 炽灼残渣： 15%-18% P H 值： 5.0-7.5 水　份： ≤8% 氯 化 物： ≤0.014% 硫 酸 盐： ≤0.029% 重 金 属： ≤20ppm 砷　盐： ≤2ppm 包装储藏: 20kg/桶。注意避光、密封、防潮保存。

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的最低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法  。

各种甜味剂的相对甜度

甜味剂的甜度受多种因素影响，其中主要的有浓度、温度和介质、

一般来说，甜味剂的浓度越高，甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。