1.6-己二硫醇的英文名称为1.6-Hexanedithiol,中文别名是六亚甲基二硫醇,CAS号码是191-43-1,分子式为C6H14S2,分子量为150.3,外观形状为透明无色至略黄色液体,最好-5-0度储存,用途可作为鸡肉、牛肉及菜肴调味料等香精配方之用。
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