英文名:Dextrose (D-Glucose; Corn sugar;
Grape sugar)
CAS:492-62-6(无水品)5996-10-1(一水品)
分子式:C6H1206
性状:右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物,
或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。
味甜,甜度约为蔗糖的69%。易溶于水,极易溶于沸水,
微溶于乙醇。
用途:营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加
工助剂。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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