酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,
而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,
酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,
提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
食品工业:食品上用以淀粉改良,
提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
啤酒生产:能有效阻断双乙酰生成,缩短啤
酒成熟期。
饲料添加剂:提高饲料利用率。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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