【产品名称]:丙二醇脂肪酸脂
【产品别名]:丙二醇酯
用作乳化剂、消泡剂、稳定剂,作为乳化剂HLB值小,
乳化活性不强,很少单用,常与单双甘油酯等其他乳化剂配合使用,
起增效作用。但丙二醇脂肪酸酯有一个特性就是它具有a-晶型倾向性,
并能使其他乳化剂(如单甘酯)的a-晶型稳定,从而使得单甘酯保持或
延缓a-晶型向β-晶型转换,使之具有良好的乳化稳定性能。
可用于人造奶油,防止水分离及水飞溅。用于起酥油,能防止面包、
西点等老化,改善其制造过程。用于冰淇淋可以提高膨胀性和保型性。
具有很好充气能力,形成轻而稳定的泡沫,因而在酥蛋面包、干酪面包
和蛋糕裱花奶油等食品中具有广阔的市场。我国GB2760-2014规定用于乳
及乳制品(01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外)、脂肪,油和乳化
脂肪制品、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚
果与籽类)、油炸面制品、糕点、复合调味料、膨化食品,最大使用量20g/kg
[产品规格]:99%
[外观性状]:类白色粉末
[产品理化指标]:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【保存条件]:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保质期限]:2年
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COMPANYINTRODUCTION
江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市,是一家专注于研发销售食品原料,化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作,为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益,为员工创造价值”
我们的口号是“每天进步一点点”,努力完善自己,完善企业存在的不足。
企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。