中文名称:2-甲基戊酸乙酯
中文别称:母菊酯;2-甲基戊酸乙酯(二氢草莓酸乙酯)
英文名称:ETHYL 2-METHYLPENTANOATE;2-Methylvalerate ethyl ester
CAS号:39255-32-8
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
EINECS号:254-384-1
2-甲基戊酸乙酯性质
外观:无色至淡黄色液体。
香气:有果香,苹果样的香气特征, 并伴有青香香气 。
折光率(20℃):1.402-1.406 。
比重(20℃/20℃):0.864-0.870 。
闪点:46℃
沸点:153-152 °C
FEMA:3488 | ETHYL 2-METHYLPENTANOATE
溶解性:不溶于水,溶于乙醇。
用途:食品用香料,可用于日化香精的调配
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