中文名称: 乙酸苯乙酯
中文别名: 2-苯乙醇乙酸酯; 醋酸苯乙酯
英文名称: Phenethyl acetate
CAS号: 103-45-7
EINECS号: 203-113-5
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2011
密度: 1.034g/cm3
熔点: -31℃
沸点: 233.3°C at 760 mmHg
闪点: 101.7°C
水溶性: NEGLIGIBLE
蒸汽压: 0.0564mmHg at 25°C
性状: 无色液体,带有蜜样的底香的花香香气和草莓香。
用途: 主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、苹果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精协调剂。
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