乙酸苯乙酯

乙酸苯乙酯

中文名称乙酸苯乙酯
中文同义词醋酸苯乙酯;醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯;乙酸Α-甲苄酯;乙酸苯乙脂;苯乙醇乙酸酯;2-苯乙基乙酸酯;一酸苯乙酯;乙酸2-苯基乙酯
英文名称Phenethyl acetate
英文同义词FEMA 2857;BETA PHENYL ETHYL ACETATE;BETA-PHENETHYL ACETATE;PHENETHYL ACETATE;PHENYLETHYL ACETATE, NATURAL;2-phenethylacetate;ACETIC ACID PHENETHYL ESTER(RG);2-Phenylethylacetat
CAS号103-45-7
分子式C10H12O2
分子量164.2
EINECS号203-113-5
相关类别合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;芳烃;Building Blocks;Used in cosmetic and soap essences.;标准品;;化工产品-有机化工;有机化工原料;有机化学;化工原料;化工材料;精细化工原料;香料食品类;单体香料;香精香料;对照品;Miscellaneous;C10 to C11;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Organic Building Blocks
Mol文件103-45-7.mol
结构式乙酸苯乙酯 结构式

乙酸苯乙酯 性质

熔点-31 °C
沸点238-239 °C (lit.)
密度1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度5.67 (vs air)
蒸气压8.7Pa at 20℃
FEMA2857 | PHENETHYL ACETATE
折射率n20/D 1.498(lit.)
闪点215 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)花香,甜甜的蜂蜜果味
香型floral
水溶解性NEGLIGIBLE
JECFA Number989
BRN638179
介电常数4.5(14℃)
InChIKeyMDHYEMXUFSJLGV-UHFFFAOYSA-N
LogP2.4 at 25℃
CAS 数据库103-45-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Acetic acid, 2-phenylethyl ester(103-45-7)
EPA化学物质信息2-Phenylethyl acetate (103-45-7)

乙酸苯乙酯 用途与合成方法

乙酸苯乙酯无色液体;近似于玫瑰的、带有蜜样的底香的花香香气,甜的象草莓似的水果样味道;沸点232℃;闪点105℃;密度D25251.030~1.034;折光率nD201.4970~1.5010;酸值不超过1;以1:2或1:2以上溶于70%乙醇,溶于大多数普通有机溶剂。
乙酸苯乙酯是一种常用的合成香料,在调制玫瑰、橙花、紫罗兰、野蔷薇以及果味香料中己广泛应用,同时也是我国GB2/60-86规定允许使用的食用香料。

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取82.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。LD503670mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料1.4;冷饮2.2;糖果4.2;焙烤食品5.6。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质 
无色油状液体,具有甜蜜香味。 不溶于水。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
用途 
用于配制玫瑰、茉莉及风信子香精
用途 
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、苹果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精协调剂。
用途 
用作溶剂,也用于有机合成
用途 
用于玫瑰、栀子的花香型甚好,特别是白玫瑰中不可缺少。也适合用于紫罗兰、茉莉、橙花、香石竹、风信子、晚香玉、水仙、桂花等花香型及东方香型、柑橘型等,还常用于香皂、清洁剂、化妆品、喷雾剂、防臭剂的加香,能充实体香。它有桃子香,可用于食用香精,如奶油、桃子、草莓等果香,以及香荚兰豆、玫瑰花等香型中。
用途 
该品具桃子香气,天然品在苹果、葡萄、杨莓、茶、添酒、啤酒、威斯忌酒、白兰地酒等中均有存在。主要用作香料成分,成其是玫瑰型调合香料中,该品是不可欠缺的成分,在食品配料方面,主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。另外,也用作杏、草莓等水果香精。
生产方法 
在醋酸钠存在下,将乙酸或乙酐与β-苯乙醇加热反应,反应产物经洗涤、减压蒸馏,即得乙酸苯乙酯。
生产方法 
在醋酸钠存在下,由苯乙醇与醋酐反应而得。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明24/25-36-26
WGK Germany1
RTECS号AJ2220000
TSCAYes
海关编码29153990
毒性The acute oral LD50 in rats was reported as > 5 g/kg (Moreno, 1973) and the acute dermal LD50 in rabbits as 6.21 g/kg (3.89-9.90 g/kg) (Fogleman, 1970).

MSDS信息

提供商 语言
中文
英文
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英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/11/11XW10345701乙酸苯乙酯103-45-725G36元
2024/11/08B212382-苯基乙酸乙酯, 98%
2-Phenylethyl acetate, 98%
103-45-7250g450元
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