中文名称: 3,4-二甲氧基苯甲醛
中文别名: 藜芦醛; 甲基香兰素
英文名称: 3,4-Dimethoxybenzaldehyde
CAS号: 120-14-9
EINECS号: 204-373-2
分子式: C9H10O3
分子量: 166.1739
密度: 1.114g/cm3
熔点: 42-45℃
沸点: 281°C at 760 mmHg
闪点: 110.4°C
水溶性: <0.1 g/100 mL at 22℃
蒸汽压: 0.00366mmHg at 25°C
性状: 白色至棕黄色或蓝灰色针状结晶(乙醚中结晶者),呈甜香的木香和香水草香气,有很浓的香子兰似甜味。
用途
GB2760一1996规定为允许使用的食品用香料。
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