中文名称: 甲基紫罗兰酮
英文名称: Methylionone
CAS号: 1335-46-2
EINECS号: 215-635-0
分子式: C14H22O
分子量: 206.3239
密度: 0.928g/cm3
沸点: 285.1°C at 760 mmHg
闪点: 122°C
蒸汽压: 0.00286mmHg at 25°C
外观: 浅黄色液体
用途: 可作紫罗兰油、鸢尾油的代用品,适用于香水、冷霜、香皂等日用香精。本品是我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用于配制树莓、草莓等型香精。具有紫罗兰的柏香气,在各种调合香精中广泛使用。基中α-异甲基紫罗兰酮是所有异构体中最为贵重的香料,具有柔和而又细腻的紫罗兰香气。我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制树莓、草莓等型香精。
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