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名称:甲基紫罗兰酮 中文同义词:6-甲基紫罗酮;甲基紫罗半酮;甲基紫罗兰酮(混合);甲基紫羅酮;甲基紫罗兰酮;甲基紫罗酮英文名称:METHYLIONONE英文同义词:6-methylionone;lrone;5-(2,6,6-TRIMETHYL-2-CYCLOHEXEN-1-YL)-4-PENTEN-3-ONE;BETA-METHYLIONONE;methyl-ionon;1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-1-PENTEN-3-ONE;FEMA2712;IONONEMETHYL CAS号:1335-46-2 分子式:C14H22O 分子量:206.32EINECS号:215-635-0相关类别:香精香料Mol文件:1335-46-2.mol 沸点 305.19°C (rough estimate)密度 0.9282 (rough estimate)FEMA 2714 | ALPHA-ISO-METHYLIONONE折射率 1.6324 (estimate)\ 化学性质甲基紫罗兰酮有六个异构体,能进行工业生产的有α-正甲基紫罗兰酮、α-异甲基紫罗兰酮、β-正甲基紫罗兰酮和β-异甲基紫罗兰酮。市售商品都是α-体和β-体的混合物。该品以三种异构体形式存在,与紫罗酮的情况类似,鸢尾酮在自然存在于从自鸢尾根所得的精油里,其中含有大约75%的γ-鸢尾酮、25%的α-鸢尾酮和微量的β-鸢尾酮。工业生产中用于调香的鸢尾酮为α-和β-的混合物。鸢尾酮为无色液体。沸点10.9(0.4kPa),相对密度0.9358(20Chemicalbook/4℃),折光率1.5013。溶于石蜡油、二丙撑二醇、乙醇,不溶于水。有鸢尾根的芳香。用途可作紫罗兰油、鸢尾油的代用品,适用于香水、冷霜、香皂等日用香精。本品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用于配制树莓、草莓等型香精。具有紫罗兰的柏香气,在各种调合香精中广泛使用。基中α-异甲基紫罗兰酮是所有异构体中最为贵重的香料,具有柔和而又细腻的紫罗兰香气。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制树莓、草莓等型香精
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