中文名称: 丙位癸内酯
中文别名: α-己基-γ-丁内酯; 帕托珠利; 1-[3-甲基-4-(4-三氟甲磺酰基)苯氧基]-苯基3-甲基-1,3,5-三嗪-2,4,6-三酮; ; γ-十烷酸内酯
英文名称: γ-Decalactone
CAS号: 706-14-9
EINECS号: 211-892-8
分子式: C10H18O2
分子量: 170.2487
密度: 0.946g/cm3
沸点: 266.7°C at 760 mmHg
闪点: 105.8°C
蒸汽压: 0.00852mmHg at 25°C
性状: 无色液体。有强烈的果香香气,稀释时有桃子香气。
用途
用于配制果香型香精、饲料香味剂等;
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。;
配制食品、制皂、日用化妆品用香精,亦可作人造奶油增香剂。;
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