中文名称 甜橙油
中文别称 甜橙提取物
英文名称 ORANGE OIL;Sweet Orange Extract
CAS号8028-48-6
分子式C15H22O
分子量218.33458
EINECS号232-433-8
甜橙提取物 性质
外观 橘黄色液体
沸点176 °C(lit.)
密度0.84 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压1.864hPa at 25℃
折射率n20/D 1.472(lit.)
橘黄色液体,具有甜橙果香。可与无水乙醇混溶,溶于冰醋酸(1:1)和乙醇(1:2),难溶于水。
用途 作食品香料。主要用于配制甜橙、橘子型食用香精,
用途 GB 2760—2001规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橘子、甜橙等果型香精或直接用于清凉饮料、啤酒、冷冻果汁露、糖果、糕点、饼干和冷饮等。用量可达0.05%(橘汁)。亦用于烟用香精。
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