中文名称: 2-甲基戊醛
英文名称: 2-Methylvaleraldehyde
CAS号 123-15-9
EINECS 204-605-2
分子式 C6H12O
分子量 100.159
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 118.1±8.0 °C
熔 点 -60oC
闪 点 16.7±0.0 °C
性 状 透明液体
溶解性 溶于醚,微溶于醇,不溶于水
用 途
1.用作中间体
2.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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