常用名 巴豆酸己酯
别 名 2-丁烯酸己酯
英文名 Hexyl crotonate
CAS号 19089-92-0
分子式 C10H18O2
分子量 170.24900
密 度 0.885 g/mL
沸 点 215.6ºC
熔 点 -89.9°C
闪 点 193 °F
性 状 无色液体
用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝型香精。
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