常用名 2-羟基丙酸亚铁盐英文名 Iron(II) lactateCAS号 5905-52-2EINECS 227-608-0分子式 C6H10FeO6分子量 233.985沸 点 227.6oC闪 点 109.9oC性 状 微绿色至类黄色结晶或结晶性粉末,略有甜的金属味。溶解性 溶于水,难溶于乙醇。水溶液为带绿色的透明溶液,呈弱酸性用 途1.广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等2.营养增补剂(铁质强化剂)。
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