4-异丙基苯甲醛 122-03-2 调制辛香料和浆果类香型香精

中文名 4-异丙基苯甲醛
别  名 枯茗醛;对异丙基苯甲醛 ;对异丙基苯醛;茴香甲醛;对异丙苯甲醛;枯醛;枯名醛
英文名 p-Isopropylbenzaldehyde
化学式 C10H12O
分子量 148.2017
CAS 122-03-2
EINECS 204-516-9
熔  点 235-236 °C
密  度 0.98g/cm3
外  观 无色至淡黄色液体,有枯茗和桂皮似香气。
溶解度 溶于乙醇,几不溶于水。遇铁变色
用  途
4-异丙基苯甲醛是合成兔耳草醛的原料。也用于化妆品、调制辛香料和浆果类香型香精用于食品。少量用于紫罗兰、紫丁香、风信子、金合欢、铃兰、鸢尾等日用香精中，作为头香剂使用。微量地用于辛香、莳萝、药草、醋粟、蔬菜、调味品、浆果等食品香精中。由于价廉亦用作不良气息的掩盖剂于工业产品。安全管理：FEMA号2341，FDA172.515，CoE111，GB2760—1996批准为允许使用的食品香料。
醛类合成香科。主要用作想象型香精的调合香料。另外也是合成仙客来醛的原料。