中文名 肉桂酸钾
英文名 Potassium cinnamate
中文别名 苯丙烯酸钾
英文别名 更多
CAS号 16089-48-8
肉桂酸钾物理化学性质
分子式 C9H7KO2
分子量 186.249
精确质量 186.008316
PSA 40.13000
LogP 0.44970
储存条件 室温,干燥
肉桂酸钾用途
主要用于碳酸饮料、果汁饮料、罐头、乳制品、酱掩菜制品等食品防腐保鲜作用,用量在根据不同的工艺建议使用量在0.1—0.5%,是代替苯甲酸钠最佳产品。
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何经理