简介:
中文名称:三丁酸甘油酯
中文别名:甘油三丁酸酯
英文名称:Tributyrin
英文别名:Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate
CAS RN:60-01-5
EINECS号:200-451-5
分子式:C15H26O6
分子量:302.36
熔点(℃):-75
沸点(℃):305~310
相对密度(水=1):1.0320
闪点(℃):100
蒸汽压:0.000722mmHg at 25°C
外观与性状:白色近油状液体。几乎无气味,略有脂肪香气。
溶解性:易溶于乙醇、氯仿和乙醚,极难溶于水(0.010%)。
主要用途:用于制造食品、肥皂、蜡烛等,也用作溶剂。
三丁酸甘油酯主要用途:
三丁酸甘油酯在胃液中不分解,在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油,修复小肠绒毛,抑制肠道有害菌,促进营养物质的吸收和利用。
三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用,有减少幼龄动物断奶后的腹泻,减少断奶应激,增加成活率和日增重的作用。
其在畜牧业的主要用途可归纳为:
1、全过胃——100%过胃;
2、防肠炎——后肠有效吸收至少100ppm丁酸,预防结肠段营养性腹泻和增生性回肠炎;
3、护黏膜——前肠、中肠、后肠三点均匀吸收,有效修复肠黏膜损伤,全面保护肠黏膜;
4、促泌乳——增进母猪采食量,促进母猪泌乳;
5、快供能——为肠黏膜细胞快速提供能量,促进肠黏膜快速生长发育;
6、长整齐——促进断奶仔猪采食,提高营养物质吸收,显著提升猪群整齐度。
三丁酸甘油酯作用机理:
肠黏膜具有吸收营养物质的生理功能和免疫屏障作用。现代营养生理学研究表明,肠黏膜屏障(mucosal barrier)在营养物质的吸收和疾病防控中起着关键性作用。动物肠黏膜的形态、结构与功能受许多因素的影响,如动物年龄、营养、病源微生物和环境等。动物幼龄期,肠黏膜的结构和功能未发育完善,一些应激因素(如断奶)也显著地影响肠黏膜的结构和功能,导致肠黏膜的屏障作用被破坏,最终影响到动物的健康和生长。
肠黏膜是动物生长早期发育最快的组织,也是动物体内更新最快的组织之一,快速的生长发育和不断更新需要有效的能源和和各种营养素。因此,肠黏膜是动物体内对营养素最敏感的组织,一些应激因素(如断奶)所导致的肠黏膜损伤的修复更需要能源和营养素。猪用于维持需要的能量中,肠道大约占24%。肠道上皮更新包含有黏膜细胞的迁移,即细胞从隐窝向绒毛移行,这是一个耗能的过程。降低肠上皮细胞的更新将节约能量用于生长,有效能量是肠道上皮正常更新的保障。
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