C A S号:112-54-9
中文名称:十二醛
英文名称:dodecanal
中文别名:月桂醛;
外观与性状:透明至淡黄色液体
密度:0.831 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:185 °C100 mm Hg(lit.)
熔点:12 °C
闪点:215 °F
折射率:n20/D 1.435(lit.)
用途:1.是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气,在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。
2.在奶油、香蕉、橙子等食用香精中亦可应用。
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