品名 Name 牛磺酸 CAS编号 CAS No 107-35-7 分子式 MF C2H7NO3S;NH2-CH2-CH2-SO3H 分子量 MW 125.25 属性 Attribute 外观: 白色结晶粉末 折射率: 1.515 熔点: >300 °C(lit.) 密度: 1.00 g/mL at 20 °C 水溶解性: 5-10 g/100 mL at 23.5 ºC 化学性质 白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水,水溶液pH值4.1~5.6,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。 鉴别试验 取试样1g,加水20ml使之溶解,取5ml,加稀盐酸试液(TS-117)5滴及10%亚硝酸钠液5滴,应产生无色气泡。 取试样0.5g,加氢氧化钠试液(TS-224)7.5ml,缓缓蒸发至干,然后用500℃高炉中热解2h,残渣加水5mt,混匀后过滤,加5%亚硝基铁氰化钠试液(TS-227)l滴,应产生紫红色。 含量分析 精确称取试样约0.2g,加水50ml溶解,加甲醛试液(TS-112)5ml,加酚酞试液(TS-167)3滴,用0.1mol/L氢氧化钠滴定至出现粉红色,同时进行空白试验。 牛磺酸含量(%)=Vc×1.1252/W×100 式中 V——0.1mol/L氢氧化钠液的消耗量之差; W——试样量;每Ml0.1mol/L氢氧化钠相当于牛磺酸0.1252g; c——氢氧化钠浓度,mol/L。
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