三氯蔗糖
外文名:Sucralose
别名:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
化学式::C12H19Cl3O8
分子量397.64
CAS登录号:56038-13-2
EINECS登录号:259-952-2
性状:白色粉末
溶解性:易溶于水
包装:10公斤/箱三氯蔗糖是甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍,甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖相似。在一般食品加工和储存过程中都稳定,水溶性好,适宜于各种食品加工过程。可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。
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陈经理