固体山梨醇产品介绍详情:
山梨糖醇,别名山梨醇。
英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。
分子式是C6H14O6,
分子量为182.17。
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,
相对密度约1.49。
易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。
产品性状:
D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好。D-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。
D-山梨糖醇具有保湿性能,可使食品保持水分,防止干燥
山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。除用作甜味剂外,山梨糖醇还具有螯合金属离子。
山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存
包装:25公斤/袋1)可以作为食品添加剂用于食品工业中,例如作为甜味剂、保湿剂、稳定剂等。。
2)固体山梨醇具有保湿性能和抗氧化性能,可以作为化妆品原料用于制备例如面霜、乳液、面膜等。
3)具有粘附性和成膜性,可以作为工业粘合剂和涂料的原料,例如用于木材、纸张、金属等材料的粘合和涂饰。
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