磷酸二氢铵
【英文名称】——Ammonium dihydrogen phosphate
【中文别名】——磷酸一铵
【分 子 式】——NH4H2PO4
【分 子 量】——115.03
【CAS 号】——7722-76-1
【EINECS号】——231-764-5
【性 状】——无色至白色有光泽结晶或结晶性粉末,无臭,密度1.803g/cm3,熔点190度,
【溶 解 性】——易溶于水,微溶于乙醇,加热至190度变为偏磷酸铵。
【含 量】——99%
用途——工业上用于制造灭火器,农业上用于制造复合肥料,食品上用于面团调节剂,膨松剂,酵母食料,酿造发酵助剂;用于焙烤食品,发酵粉,冷冻甜食,人造奶油,发泡顶端料等
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