D-酒石酸
外文名:D-Tartaricacid
别名:D-2,3-二羟基琥珀酸;、D-2,3-二羟基丁二酸;[1]
分子式:C4H6O6
英文别名:D(-2,3)-Dihydroxysuccinicacid;D-(-)-Tartaricacid;D-tartaticacid;
分子量:150.09
CASNo:147-71-7
熔点:168-170°C(lit.)[2]
比旋光度:12.1o(20g溶于100ml水中)
密度:1,7598g/cm
闪点:210°C
水溶解性:1394g/L(20oC)
外观:白色晶体
包装:25公斤/袋用途:酒石酸用作饮料和其他食品的酸化剂,这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,也用于照相行业的某些显影和定影操作,其铁盐具有光敏性,因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠(罗谢尔盐)可配制费林试剂。其晶体有压电性质,可用于电子工业。用作色谱分析试剂及掩蔽剂,用作食品添加剂、生化试剂等。
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