甘蔗糖蜜可能富含促进健康的酚类化合物。本研究旨在优化利用响应面法超声辅助提取甘蔗糖蜜抗氧化化合物的实验条件。方法和结果:还开发了一种同时测定抗氧化活性的HPLCDPPH方法。乙醇浓度80-84%(v/v),温度58-59°C,持续时间47-50分钟是最有利的条件。在这些条件下,最佳实验结果为总酚含量18 mg没食子酸当量/g,DPPH自由基清除能力为92%,与RSM模型的预测值相同。儿茶素、香草酸、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷、丁香酚、沙福糖苷、薯粒素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、阿魏酸和咖啡酰奎宁酸采用 HPLC-MS/MS 鉴定。在抗氧化化合物中,沙福苷是含量最高的抗氧化剂(92.081 μ g/g干物质),而阿魏酸的抗氧化活性最高。结论:这些结果表明,HPLC-DPPH方法具有更特异性、更准确、更省时的特点,可以作为质量控制工具使用。
湖北萃园生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
王玲