常用名 油酸乙酯
别 名 油酸乙基酯 | 9-十八烯酸乙酯 | 顺-9-十八烯酸乙酯 | (Z)-9-十八烯酸乙酯 | 十八烯酸乙酯
英文名 Ethyl Oleate
CAS号 111-62-6
EINECS 203-889-5
分子式 C20H38O2
分子量 310.514
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 385.9±21.0 °C
熔 点 −32 °C
闪 点 91.8±20.4 °C
性 状 透明淡黄色油性液体
溶解性 不溶于水,可与乙醇混合
用 途
1.主要用作润滑剂、抗水剂、溶剂、油质载体和合成树脂韧化剂等。作为化学试剂,主要用作气相色谱固定液(最高使用温度120℃)。
2. 可用于日化香精及食用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、饮料。
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