中文名称:聚葡萄糖
英文名称:polydextrose
中文别名:聚右旋糖、水溶性膳食纤维
应用范围及用量
面 制 品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉 制 品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20%
乳 制 品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。
添 加 量:0.5%~5%
饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3%
酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒。
添 加 量:0.5%~10%
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