L-茶氨酸,L-Theanine
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L-茶氨酸 食品级 营养剂

价格 188 175
包装 1千克 25千克
最小起订量 1千克
发货地 浙江
更新日期 2024-07-10
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产品详情

中文名称:L-茶氨酸英文名称:L-Theanine
CAS:3081-61-6品牌: 佰康
产地: 浙江金华保存条件: 常温下
纯度规格: 99产品类别: 营养剂
主要营养成分: L-茶氨酸型号: 食品级
外观: 粉末有效物质含量: 99%
主要用途: 营养剂
2024-07-10 L-茶氨酸 L-Theanine 1千克/188RMB;25千克/175RMB 188 佰康 浙江金华 常温下 99 营养剂

中文名称:L-茶氨酸

中文同义词:L-茶氨酸(标准品);麩胺酸-Γ-单乙基盐胺

英文名称:L-Theanine

CAS号:3081-61-6

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

EINECS号:221-379-0

植物来源:茶叶

简介:L-茶氨酸是茶叶中的特征性氨基酸,由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下,在茶树根部合成,是形成茶叶滋味的重要物质,主要表现为鲜、甜,是茶叶生津润甜的主要成分。茶叶中鉴定出26种氨基酸(6种非蛋白氨基酸),一般占茶叶干重的1%~5%,而茶氨酸占茶叶游离氨基酸总量的50%以上

性状:白色结晶性粉末。无臭,呈略带甜味的特有滋味,味觉阈值0.15%。分解温度214~215℃。溶于水,不溶于乙醇, 天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

L-茶氨酸应用范围:绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,中国产量多,饮用为广泛的一种茶。

茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如、pH和加热等),所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。


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公司简介

金华市佰康生物工程有限公司 医药原料 食品原料 化妆品原料 化工产品
成立日期 2024-04-17 (1年) 注册资本 50万
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 100万以内
主营行业 食品与饲料添加剂,香精,香精和香料中间体,食品添加剂,氨基酸及其衍生物 经营模式 贸易,工厂,定制,服务
  • 金华市佰康生物工程有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:1年
  • 注册资本:50万
  • 企业类型:食品原料
  • 主营产品:瓜拉纳提取物 苦精
  • 公司地址:义亭镇西楼村58号1楼102室
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