产品名称：L-胱氨酸
英文名称：L-CYSTINE分子式(Formula)： C6H12N2O4S2分子量(Molecular Weight)： 240.29CAS No.：56-89-3
包装（Package）： 25公斤/桶
性 状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。
用 途：营养增补剂、调味剂、用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品（酵母发酵剂）、发酵粉等。
L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,医药，火腿肠等领域.
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