脂肪酸
棕榈酸,即十六酸,是自然界中分布最广的脂肪酸之一。常温下呈白色晶体,不溶于水,但溶于醚、氯仿、丙酮等有机溶剂。它广泛存在于各种油脂中,如桕脂、棕榈油、漆脂、棉籽油、大豆油、花生油、玉米胚芽油、鱼油、乳脂、牛、羊、猪脂肪等。同时,它还与高级饱和一元醇形成的酯(即天然蜡)广泛存在于许多种动植物体中。
应用
棕榈酸的简单酯,主要用于塑料工业。其碱金属盐溶于水,有去污作用,是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金属盐不Chemicalbook溶于水,用于润滑剂、制药工业、化妆品以及防水剂和杀菌剂等。棕榈酸主要来源为油脂,将油脂皂化、酸化后分离而得。
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