软脂酸、棕榈酸、十六酸、鲸乙酸、十六烷酸
别名:棕榈酸;十六酸;鲸乙酸;十六烷酸 CAS:57-10-3 分子式:C16H32O2 分子质量:256.42 性状描述:白色带珠光的鳞片。 熔点63-64℃,沸点351.5℃,267℃(13.3kPa), 相对密度0.835(62/4℃),折射率1.4273(80℃)。 微溶于冷醇及石油醚,溶于乙醇,易溶于乙醚、 氯仿和醋酸,在100ml水中只溶解0.00072g。 用途:生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。 棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐, 其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂, 铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。 该品具有特殊香气和滋味,按我国 GB2760-89规定, 可用于配制各种食用香料,也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
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