丁酸庚酯是一种有机化合物,分子式为C15H30O2。它是无色至浅黄色澄清液体,具有青香香气。丁酸庚酯极难溶于水,但可以溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
丁酸庚酯主要用于食用香精和日化香精的配制。在食品工业中,它作为一种香料,可以增加食品的香气。在日化行业中,它可以用于配制各种日用化妆品,提高产品的香气和口感。
此外,乙酸庚酯(CAS号:112-06-1)也是一种类似的化合物,它是无色液体,具有略带花香气味。乙酸庚酯主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等食用香精。这两种化合物在香精和香料行业中具有广泛的应用。
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陈顺