化学性质
无色至微黄色液体,呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油,不溶于丙二醇、甘油和水。
用途
GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
使用限量FEMA(mg/kg):软饮料.2;冷饮2.6;糖果4.1;焙烤食品3.6;布丁类11;胶姆糖
生产方法
由桂醇与异戊酸直接酯化而成。
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