大蒜素,大蒜粉,大蒜油

大蒜油/大蒜素/大蒜粉

【基本信息】

大蒜油/大蒜素/大蒜粉

其他名称：合成大蒜油、合成大蒜粉、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚

产品规格：25%50%大蒜素粉，提供各种包装的饲料级和食品级合成大蒜油，可根据客户要求定制化服务

主要成分：

1. 二烯丙基二硫醚

简称：DADS

通用名：大蒜素

化学式：C6H10S2

CAS No.：2179-57-9

2.二烯丙基三硫醚

缩写：DATS

通用名：大蒜素

化学式：C6H10S3

CAS No.：2050-87-5

外观：黄色至灰色粉末

HS Code：230990

【产品背景】

虽然大蒜素不直接存在于新鲜大蒜中，但大蒜素酶作为一种无味但不稳定的化学物质很容易在百合科的大蒜和洋葱的鳞茎中找到。新鲜大蒜中的蒜氨酸酶被压碎后会氧化分解成大蒜素和其他硫代亚硫酸盐。由于性质不稳定，大蒜素会进一步分解成相对更稳定的二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和阿霍烯。这种化学物质混合物在除臭和保存重要成分后加工成大蒜油。

【应用领域】

1、食品

在食品和饮料中可作为食品添加剂作为香料或调味剂。

2. 药剂

活化细胞、促进能量产生、增加抗菌能力、降低血压、降低血脂、血糖、防癌、调节肠胃、保护肝功能。

3、兽药

大蒜具有解毒、杀菌、防病的作用。还可治疗肠炎、腹泻和食欲不振。对鱼、虾、龟等各种感染引起的烂鳃、红皮、肠炎、出血等疾病有特效。大蒜油还可以降低胆固醇、7a-胆固醇羟化酶的活性，降低血清、蛋黄和肝脏中的胆固醇含量。

4.饲料

在鸡、龟饲料中添加大蒜油可以丰富肉的风味。其他动物摄入大蒜油会减少肉的腥味，使它们的味道更好。鸡、鸽饲料添加剂中添加0.1%大蒜油，可提高成活率5%～15%。它可以作为食物的引诱剂，可以增强肠胃蠕动，促进消化，从而促进生长。大蒜油提高饲料的消化利用。含有大蒜油的动物粪便可以改善动物的生存环境。含有大蒜油的饲料更容易储存，还具有杀灭各种霉菌、抑制蛆虫生长、减少蚊虫危害、改善养殖环境的作用。可替代抗生素，提高动物免疫力，无毒，

5、水产养殖

用作杀虫剂、杀菌剂，对水产品周围环境进行消毒杀菌。

6、工业

大蒜油在火电公司用作增味剂。作为漏水臭味剂，能有效帮助火电企业节约能源。

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