常用名 α-己基肉桂醛 别 名 甲位己基桂醛英文名 Hexyl cinnamaldehydeCAS号 101-86-0 EINECS 202-983-3分子式 C15H20O分子量 216.319密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 308.1±0.0 °C 闪 点 140.5±14.6 °C性 状 淡黄色液体溶解性 溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于甘油、丙二醇和水。用 途 1.日用2.萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。3. 食品香料,主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。4. 食用香精,如蜜香和各种果香型香精。5.该品有茉莉香味,经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。
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陈经理