10-十一烯醛

0-十一烯醛（10-Undecenal）是一种有机化合物，属于烯醛类，化学式为C11H20O。它是一种具有特殊气味的无色或淡黄色液体，因含有碳碳双键和一个醛基而得名。

以下是关于10-十一烯醛的详细介绍：

1. 基本信息：

• 中文名称：10-十一烯醛

• 英文名称：10-Undecenal

• CAS号：112-45-8

• 分子式：C11H20O

• 分子量：164.28

2. 物理性质：

• 外观：无色或淡黄色液体

• 沸点：约229°C

• 熔点：约-8°C

• 闪点：约93°C

• 溶解性：不溶于水，可溶于醇、醚等有机溶剂

3. 化学性质：

• 10-十一烯醛含有碳碳双键和醛基，因此它具有烯烃和醛的典型化学性质。在空气中易氧化，应避光、避热保存。

4. 用途：

• 香料：10-十一烯醛因其特有的香气，被用于香水和化妆品香精中。

• 有机合成：作为有机合成的中间体，用于制备其他有机化合物。

• 农药：在农药领域，10-十一烯醛的某些衍生物可用作植物生长调节剂。

5. 毒理学数据：

• 10-十一烯醛对皮肤和眼睛有一定的刺激性。兔子经皮标准德雷兹染眼试验显示，500mg/24h可引起轻度刺激。

• 急性毒性测试显示，大鼠经口LD50大于5g/kg，兔子经皮LD50大于5g/kg，表明其毒性较低。

6. 安全与存储：

• 操作10-十一烯醛时应佩戴适当的防护装备，如防护手套和护目镜。

• 应将10-十一烯醛存储在干燥、阴凉、通风的环境中，远离火源和热源，避免阳光直射。

7. 环境影响：

• 10-十一烯醛应避免排放到环境中，因为它可能对水生生态系统造成影响。

10-十一烯醛在工业和科研中的应用较为广泛，特别是在香料和有机合成领域，但使用时仍需注意其安全性和环境影响