4-烯丙基苯甲醚，140-67-0，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98% 新品

CAS号为140-67-0的化学物质是4-烯丙基苯甲醚，以下是对该物质的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名称：4-烯丙基苯甲醚

• 英文名称：4-Allylanisole

• CAS号：140-67-0

• 分子式：C10H12O

• 分子量：148.202

二、别名与同义词

该物质具有多个别名和同义词，包括但不限于：

• 1-甲氧代-4-(2-丙烯基)苯

• 4-烯丙基苯甲醚（草蒿脑）

• 1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯

• 对烯丙基苯甲醚

• 4-烯丙基茴香醚

• 爱草脑

• 胡椒酚甲醚

• 甲基胡椒酚

• 茴香腦

• 草茴香脑

三、物理性质

• 外观：无色至浅黄色液体

• 气味：具有大茴香似的香气

• 熔点：25°C

• 沸点：215-216°C

• 密度：0.965 g/mL at 25°C

• 折射率：n20/D 1.521

• 闪点：178°F（81°C）

• 溶解性：溶于乙醇和氯仿，不溶于水

四、化学性质

• 稳定性：稳定，易燃，与强氧化剂不相容。

• LogP值：3.4（反映物质在油水两相中的分配情况）

五、用途

• 主要用作食品添加剂中的食用香料（增香剂），属于天然等同香料和人造香料。

• 用于配制香辛料、啤酒香精和调味剂。

• 广泛应用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等食品中。

六、天然来源与合成方法

• 天然来源：存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等植物中。

• 合成方法：

1. 由松节油或龙蒿油分馏而得。

2. 由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。

七、安全信息

• 危险性描述：口服有害，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性。

• 储存条件：应密封存放在干燥、2-8°C的环境中。

• 安全标志与警示词：具有相应的危险性符号和警示词，如GHS07、GHS08、GHS09等，以及相应的防范说明。

综上所述，CAS号为140-67-0的4-烯丙基苯甲醚是一种重要的食用香料成分，具有广泛的用途和特定的安全要求。