鼠尾草酸液体:油溶性液体迷迭香抗氧化剂:
外 观:黄色到黄褐色油状液体
主要成分:鼠尾草酸和鼠尾草酚 总有效成分可达70%
规格:鼠尾草酸5%、8%、10%、15%、20%、25%
溶解性:溶于醇类,易溶于脂类,难溶于水
贮 藏:密封,室温干燥处保存
用 途:该产品广泛用于油脂系列产品,低温肉食类食品,油炸食品等作为抗氧化剂和防腐剂。
1、海产品 如海鲜产品、腌制或干制海产品、冷藏海产品等
2、加工肉制品 如香肠、肉丸、腊肠等
3、油炸食品 如油炸圈饼、馅饼、方便面等
4、油脂制品 如蛋黄酱、人造奶油等
5、饼干 如花生酱、面粉糊、油炸米饼等
6、冷冻制品 如冻豆腐;冷冻蔬菜、海鲜、肉等
7、调味料 如汤料包、汤品罐头等
8、咖啡饮料 主要是保护果汁的香味不被破坏。
使用方法及用量:
迷迭香提取物在添加到肉制品之前,应先充分溶解到乙醇或油脂当中,在搅拌和加热的条件下溶解迅速。
用在食用油脂\烘焙食品\肉制品\生物农药\调味品中 用量0.02-0.1%
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