甜菊糖色泽纯白,口感适宜,无异味,易溶于水和酒精,性质稳定,不易霉变,是目前已经发现并经我国卫生部、工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然甜味剂。它具有独特的高甜、低热的特点,其甜度是蔗糖的200-450倍,其热量却只有蔗糖的1/300. 可广泛用于食品、饮料等行业,而成本仅为蔗糖的35%。因此,甜菊糖是一种理想的蔗糖替代品,被国际上誉为“世界第三糖源”。 此外,经大量药物实验证明,甜菊糖不仅无毒副作用,无致癌物质,安全性能高,而且含有十四种氨基酸和十种微量元素(铁、锌、铜、钴、锰、钼、磺、氟、铬、溴、硒等)。
甜菊糖甙性状: 甜菊糖为白色、微黄色松散粉末或晶体、微苦,其甜度是蔗糖的200~450倍, 而热量仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖甙产品系列: 甜菊糖主要由:甜菊糖甙,甜菊双糖甙,莱鲍迪甙A、B、C、D、E,杜可甙A,甜菊醇,这九种主要成分组成。主要产品分为RC系列、RA系列、STV系列、普通甜菊糖、健康糖(颗粒健康糖和片剂甜菊糖)六个系列,20余种规格。此外我们独家拥有专供日、韩市场的大叶甜菊叶提取——高STV、RA25%总甙85-90%之间的甜菊糖甙。 甜菊糖甙应用领域: 甜菊糖甙目前广泛应用于食品、饮料、调味品、腌制品等领域。
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