三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂,白色结晶粉末 (或颗粒),甜度约为蔗糖的600倍;是唯一一种以蔗糖为原料的甜味剂,口感纯正;在产品应用中,稳定性高、耐酸碱、耐高温、货架期长;安全性高;
产品名称: 三氯蔗糖
化学名称: 1',6'–二氯-1',6'-二脱氧-β-D-呋喃果糖基–4–氯–4–脱氧-α-D-呋喃半乳糖苷
别 名: TGS; 4, 1', 6 '– 三氯半乳蔗糖; 三氯半乳蔗糖;蔗糖素
分子式:C12H19O8Cl3
外 观:白色粉末
CNS:19.016
INS:E955
CAS No. [56038-13-2]
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