L-脯氨酸
中文名称:L-脯氨酸 中文同义词:L-脯氨酸;脯氨酸价格;氢化吡咯甲酸; CAS号:147-85-3 EINECS号:205-702-2 英文名称:2-Pyrrolidinecarboxylic acid 分子式:C5H9NO2 分子量:115.13 熔点:228 °C (dec.)(lit.) 比旋光度:-85.5 º (c=4, H2O) 密度:1.35 FEMA:3319 化学性质:无色结晶,无臭,味甜;易溶于水(25℃水中溶解度为162.3 g/100 ml)和乙醇,不溶于丁醇,遇水合茚三酮试液呈黄色,冰乙酸酸化后显红色;pI6.3,分解点为220-222℃;比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0 mg/ml,H2O),[α]20D-60.4°(0.5-2.0 mg/ml,5 mol/L HCl)。 含量:99% 用途:用于生化研究,医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。氨基酸类药。为复方氨基酸大输液原料之一, 用于营养不良, 蛋白质缺乏症, 严重肠胃道疾患, 烫伤及外科手术后的蛋白质补充。营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。
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